В поместье Фунти производится и разливается прекрасное вино греческого стандарта из винограда Ксиномавро. Личное клеймо владельца поместья Николаоса Фунтиса гарантирует непревзойденное качество и потрясающие вкусовые впечатления от вина «Наусея». Спелый виноград со склонов поместья собирается под личным контролем главного винодела Зиянниса Димитриоса. Он проверяет качество собранного винограда, сахаристость, отсутствие болезней и вредителей. На глинистых почвах с присутствием извести вызревает виноград с терпким, насыщенным вкусом. После сбора винограда гроздья дробят и оставляют в чанах из нержавеющей стали на период от недели до двух, в зависимости от температурного режима. Затем сок сцеживается из чанов, разливается в небольшие бочки, специально изготовленные из дубовых досок. Бочки обжигают, в них вино отстаивается почти год. (more…)

Год назад на территории России был введен запрет на розничную продажу алкогольных напитков, крепость которых превышает 15%. По оценкам экспертов подобный запрет содействовал снижению количества хронических алкоголиков и уровню различного рода преступлений, которые были совершены именно на почве пьянства. На начало 2011 года такая мера действовала в шестидесяти трех регионах Российской Федерации.
В Москве уровень преступности, после запрета на ночную торговлю спиртными напитками, снизился приблизительно на двадцать три процента. Эксперты также привели данные социологического опроса. Согласно ему всего лишь одиннадцать процентов опрошенных недовольны данными нововведениями. Минздравсоцразвития РФ приводит данные, которые говорят о том, что в период с 2009 по 2010 год потребление алкогольной продукции в чистом виде на человека в России сократилось с восемнадцати до пятнадцати литров. Тем не менее, средняя норма потребления спиртного за 2011 год по-прежнему выше допустимого стандарта Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Несмотря на это, тенденция к улучшению показателей не может не радовать. (more…)

Молдавские вина возвращаются на рынки Российской Федерации: Роспотребнадзор одобрил продукцию пяти винодельческих предприятий республики Молдова. Это компании «Инвинпром», «Сардрисвин», «Казайяк Вин», «Виния Траян» и «Басарабия Лвин Инвест».
В 2006 г. впервые возникли претензии к качеству винодельческой продукции молдавских предприятий, в связи с чем в России был введен запрет на импорт вин из Молдовы. Однако в 2007 г. около 40 винодельческих компаний республики заново получили сертификаты качества на свои вина и поставки возобновились. (more…)

Если есть сомнения, какое вино предпочесть, выбирая и качественное, и недорогое, попробуйте греческие вина региона Науса. Продукция этого винодельческого региона гарантирует традиционное качество греческих напитков и весьма демократичные цены.
Изысканное красное сухое вино «Науса Гранд Резерв» изготовлено из красного винограда Ксиномавро, выращенных на именных частных виноградниках региона Науса. Контроль по месту производства – гарантия качества и неординарности напитка.
Вино изготавливают по традиционной технологии: собранный виноград дробится и в течение 3 дней отстаивается в специальных емкостях, затем сок сцеживается и переливается в бочки. Бочки изготовлены из французского дуба, изнутри обожжены по специальной технологии, в них вино созревает в течение 2 лет, затем напиток аккуратно переливают в бутылки. В бутылках, на специальных стеллажах в наклонном положении вино зреет еще 2 года. (more…)

Элитные греческие вина не уступают напиткам из Франции, Германии, Испании и Нового Света. Вино «Науса» категории  V.Q.P.R.D. украсит любое торжество, прекрасно оттенит вкус пикантных сыров или жареного (лучше – на костре) мяса. Хорошо подать это вино и к дичи, оптимальная температура подачи – 18 градусов.
Вино «Науса» категории  V.Q.P.R.D. произведено по классической технологии из винограда сорта Ксиномавро, выращенного на солнечных склонах региона Науса. Это вино, контролируемое по месту производства, что является гарантией качества напитка.
После сбора созревших гроздьев благородного греческого сорта винограда они проходят процедуру сдавливания сока, который сразу отжимается и без мацерации сливается в маленькие бочонки. Бочонки вместимостью не более 100 л изготовлены из французского дуба и обожжены для получения изысканного вина.
Созревание вина длится 12 месяцев, затем его аккуратно переливают в стеклянные бутылки, которые до момента продажи хранят на стеллажах в наклонном положении. (more…)