Вполне творческое и весьма увлекательное занятие – подбирать удачные гармоничные сочетания еды и напитков. Занимаясь этим приятным делом, можно заново открывать вкус давно знакомых блюд.
Конечно же, существуют классические правила сочетаемости блюд и напитков типа «красные вина надо подавать к мясу, а белые - к рыбе». Однако в настоящее время, при необратимой мировой глобализации географические, политические, [...]

Как известно, вина из Луары отличаются от вин из других винодельческих регионов Франции значительным разнообразием, поскольку в долине Луары множество различных терруаров, микроклиматических зон, и культивируются различные сорта винограда. Именно благодаря таким условиям в Долине Луары широкие возможности для производства богатой палитры вин.
Основную массовую долю составляют белые вина Шенен Блан, Совиньон, Шардоне, Мелон де Бургонь, [...]

Французские Совиньоны были и остаются винами вне конкуренции, что и подтвердила очередная выставка вин этой марки в Париже в прошлом году. Контролируемые по месту производства вина всегда были вне конкуренции, так что Совиньон Comte Lafond только подтвердил репутацию французских вин высочайшего качества. Это моносортовое вино произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках хозяйства [...]

Совиньоны традиционно популярны у любителей легких закусок, рыбных блюд. Кроме того, совиньоны – превосходный выбор для летней трапезы на воздухе под тентом или на веранде, террасе. Совиньон Pur Sang – белое сухое вино, производится во Франции, отличается высоким качеством – это вино из категории контролируемых по месту производства, поэтому высокая цена вполне оправдывает достойное содержание. [...]

Красное вино «Lynch Bages Pauillac (Линч-Баж Пойяк)» является наименованием, контролируемым по месту происхождения. Виноградники, на которых выращивается виноград для шато Lynch Bages, расположены на территории около 100 га и расположены в аппелласьоне Бордо. Для производства вина «Lynch Bages Pauillac» используют виноград, снимаемый с лозы не моложе 30 лет. Для изготовления вина этого сорта используют пропорцию: [...]