История Чилийского виноделия началась 11 сентября 1541 года. В этот день отряд индейцев самого воинственного племени Мапуче (Арауканы), под предводительством вождя Мичималонко, разрушил до основания город Сантьяго, уничтожив при этом все запасы вина, которые испанцы привезли с собой. Отправка вина из Испании была сопряжена с большими трудностями, поэтому возникла необходимость выращивать его на месте. Сейчас [...]

В определенное время вино стало составной частью новых рационов питания и кулинарных процессов, возникавших в эпоху неолита. Именно в это время началось производство таких продуктов повседневного употребления, как пиво и хлеб, и были появились новые способы обработки и хранения пищи. Поскольку вину и древесной смоле приписывались лекарственные качества, очевидно, что вино приносило определенную пользу для [...]

Учитывая то обстоятельство, что молодая лоза должна расти более двух лет, до приношения первых плодов (по сравнению всего с несколькими месяцами, для созревания злаков, таких, как ячмень и овес), виноградные лозы могли культивироваться только лишь при  оседлом способе ведения хозяйства, но не обществе кочевников. Кроме того, выращивание лозы, дающей регулярный и обильный урожай винограда, было [...]

Первоначально поместье Chаteau Margaux (находящееся в Гиене (Guyenne)известное с XII века называлось Mothe de Margaux. Одно время замок был резиденцией английского короля Эдварда III. В 1804 году замок в готическом стиле был разрушен, а на его месте возведен новый, который стоит и по сей день. Однако виноградник появился здесь лишь при Пьере де Лестонаке, которому [...]

Не секрет,что в средние века основными экспортными винами в Испании были Херес и Малага, которые поставлялись как в испанские колонии, так и в другие страны. Однако в XIX веке вина этих сортов экспортировались мало.
В 1860-х гг. виноградники Франции были поражены опасной болезнью – филлоксерой, которая погубила лозу практически повсеместно. Так что большинство французских виноделов переместилось [...]