В северо-восточной провинции Китая Цзилинь в городке Чанчунь недавно открылся почти настоящий музей бутылок из под вина и других спиртных напитков. Супружеская пара Лю разместила в своей квартире коллекцию бутылок и сосудов, которые приносили им в подарок родственники, друзья и знакомые. Пока в квартире оформлена выставка красочных сосудов, на которые могут любоваться гости семьи, статус [...]

Известная всему миру пробковая пробка в определенное время создала немало проблем своей экономичностью и технологичностью, поскольку с активным развитием виноделия «цельнокроенные» пробки из коры пробкового дуба становились все менее возможной роскошью из-за дороговизны и большого количества отходов производства. Однако, если бы не произошло внедрение новых способов производства пробок, то пробковый дуб, произрастающий в основном в [...]

Великобритания – основной потребитель чилийских вин.
Импорт чилийских вин в Европу сократился на 34% в ноябре 2008 года, по сравнению с ноябрьскими показателями 2007 года, из-за резкого сокращения поставок в Великобританию, так как британские предприниматели больше не хотят запасаться впрок.
Экспорт бутылочных вин сократился на 15,3% за ноябрь 2008 года и составил 93,5 млн. долларов США по [...]

В 1979 г. Херберт Аллен создал свой штопор Screwpull (Скрюпул). Он доказал, что при использовании обычных штопоров, затрачивается слишком много усилий. В основу Столовой модели, изобретенной Алленом, лег простой принцип, заключающийся в том, что пробка может и должна извлекаться из бутылки без напряжения, ранений или сопутствующих конфузных ситуаций.
Screwpull мгновенно завоевывает популярность. Изделие имеет красивый дизайн [...]

После выдержки вино осветляют при помощи так называемой «оклейки»: в него вводят казеин или яичный белок, образующие нерастворимый осадок с нежелательными веществами. Затем вино пропускают через механический фильтр и разливают по бутылкам. Как правило, хорошо очищенные вина не способны впоследствии улучшить свое качество, хотя они лучше переносят транспортировку и перемену температур, в то время, как [...]