В странах, потребляющих вина больше всех в мире, — Франции, Италии, Испании — нередко можно увидеть беременную женщину или кормящую мать с бокалом красного вина. Такая картина приводит  в ужас туристов из северо-европейских стран или американцев. Однако местные жители полагают потребление вина в этот период жизни женщины столь же нормальным, что и в любой другой. [...]

Каждый раз, публикуя результаты своих исследований, говорящие о пользе вина для здоровья, ученые напоминают, что вино, во-первых, не панацея, и, во-вторых, должно употребляться в умеренных количествах, потому что это все-таки алкоголь. Но человеческое восприятие устроено так, что мы слышим в основном то, что хотим услышать, пропуская мимо ушей все остальное. В результате в настоящее время [...]

Газета The Times в одном из недавних выпусков отметила, что импорт коньяка в Российскую федерацию неуклонно растет. Кроме того, за 2007-2008 годы по меньшей мере шесть предприятий-производителей коньяка на юго-западе Франции перешли в собственность российских компаний.
Несомненно, раньше дорогой французский коньяк как бренд ассоциировался в основном с круглыми стаканами или бокалами, галстуками-бабочками и фраками на хорошо [...]

Пожалуй, всем известно, что, что красное вино укрепляет сердечнососудистую систему и продлевает жизнь. Теперь стало известно, что это – отличное оружие в борьбе с лишним весом.
Компонент ресвератрол, присутствующий в винограде и красном вине, обладает способностью подавлять развитие жировых клеток и предотвращать ожирение, утверждает одно из исследований немецких ученых. Кроме того, этот компонент снижает выработку цитокинов, [...]

При дегустации подносят бокал на уровень глаз и, прежде всего, оценивают прозрачность и окраску вина, а затем и его игру.
Затем оценивается основной аромат (сортовые свойства винограда) и букет вина (результат выдержки, взаимодействия с древесиной бочки). Верх бокала подносят к сжатым губам и коротким вдохом через нос получают первые ощущения. Затем при легком вращении бокала и [...]