В Чили производят не только красные вина. На склонах Анд произрастает также великолепный белый виноград сортов Шардоне и Совиньон. Пример замечательного белого сухого вина – «Varietal Sutil Chardonnay». Вино производится на 100% из винограда сорта Шардоне, выращенного на склонах Анд и относится к линейке вин Ломос де Лос Андэс (Lomas de Los Andes), или Склоны [...]

Белое вино «Блан де Линч-Баж» является наименованием, контролируемым по месту происхождения. Виноград сортов Семильон, Совиньон Блан и Мускатель выращивается на виноградниках аппелласьона Бордо. Хозяйство, производящее вино этой марки, занимает площадь около 5 га.
Для изготовления «Блан де Линч-Баж» используется виноград лоз, возрастом не менее 10 лет. Сортовой состав вина определяется пропорцией: 40% сока винограда Семильон, столько [...]

Белое вино «Гран Бато» является наименованием, контролируемым по месту происхождения. Виноград сортов Семильон и Совиньон Блан выращивается на виноградниках аппелласьона Бордо Красный АОС. Виноград для производства вина «Гран Бато» отбирается с лучших виноградников аппелласьона.
Сортовой состав вина определяется пропорцией: 50% сока винограда Семильон, столько же сока винограда сорта Совиньон Блан.
Среднегодовой объем производства вина «Гран Бато»  составляет [...]

После выдержки вино осветляют при помощи так называемой «оклейки»: в него вводят казеин или яичный белок, образующие нерастворимый осадок с нежелательными веществами. Затем вино пропускают через механический фильтр и разливают по бутылкам. Как правило, хорошо очищенные вина не способны впоследствии улучшить свое качество, хотя они лучше переносят транспортировку и перемену температур, в то время, как [...]