Вполне классически «летним» вином можно считать мюскаде – замечательное вино из долины Луары (при его производстве используется особый метод — выдержка на осадке, после чего вино сохраняет небольшое количество углекислого газа, приятно покалывающего язык и слизистую во рту).
Замечательны для лета также и испанские вина из сорта Альбариньо, сочные, фруктово-цветочные, со вкусом яблока, абрикоса и мяты, они особенно хороши с рыбой, с телятиной и морепродуктами. Стоит обратить внимание и ещё на один испанский сорт — Вердехо, вина из которого сочетают в себе тона фруктов, горных трав и аниса; вкус этих вин с чуть заметной горчинкой, хорошо минерализованный. (more…)

Основной соперник Совиньона, Шардоне не менее замечательное вино. Только одно «но»: Шардоне чаще, чем другие белые сорта, проходит выдержку в дубовых бочках, от чего вино становится более маслянистым и плотным. В тёплые дни лучше выбирать молодое вино без влияния дубовой бочки (например, базовые Шабли). В настоящее время также можно найти весьма интересные образцы из Нового Света, выполненные в европейском стиле, главные достоинства которых — легкость, деликатность и удачное соотношение цены и качества. (more…)

Презентация национального российского домена произошла в Сеуле (Южная Корея) 30 октября 2009 года. 25 ноября 2009 года началась регистрация имен в новой зоне. Рассчитывалось провести регистрацию для обладателей торговых знаков до 25 марта 2010 года, а затем со второй половины апреля начать свободную регистрацию. Но в марте было принято решение провести второй этап приоритетной регистрации, а уже свободную регистрацию осуществить осенью 2010 года. (more…)

Какие вина выбирать летом? Выбор достаточно разнообразен на любой вкус. Летом хорошо выбирать легко пьщиеся вина с хорошо, но не излишне выраженной кислотностью. Вино должно давать то самое ожидаемое ощущение свежести, и гармонично сочетаться с такими же несложными и лёгкими блюдами, которые обыкновенно готовят летом. В жаркое время года следует избегать вин с высоким содержанием алкоголя и долгой бочковой выдержки. Следует охлаждать вино до 12-14 градусов по С, а белые и игристые можно до 7-11. Основное правило: легкое вино, разлитое по бокалам, должно быть выпиваться сразу. (more…)

Учёные выяснили, что пожилые люди, ежедневно употребляющие пинту пива или 2-4 бокала вина, менее подвержены риску развития слабоумия, чем непьющие.
Более 3 тыс. человек из Германии в возрасте 75 лет и старше приняли участие в этом исследовании. Исследователи изучали состояние добровольцев, которые слабоумием не страдали. Через 3 года состояние этих же людей изучалось повторно. Используя полученные данные, учёные пришли к выводу, что пенсионеры, употреблявшие алкоголь, на 30% меньше были подвержены развитию слабоумия и на 40% меньше страдали от болезни Альцгеймера, чем трезвенники. В частности из 3 тыс. участников у 217 непьющих было выявлено раннее слабоумие. (more…)