Молдавские вина возвращаются на рынки Российской Федерации: Роспотребнадзор одобрил продукцию пяти винодельческих предприятий республики Молдова. Это компании «Инвинпром», «Сардрисвин», «Казайяк Вин», «Виния Траян» и «Басарабия Лвин Инвест».
В 2006 г. впервые возникли претензии к качеству винодельческой продукции молдавских предприятий, в связи с чем в России был введен запрет на импорт вин из Молдовы. Однако в 2007 г. около 40 винодельческих компаний республики заново получили сертификаты качества на свои вина и поставки возобновились. (more…)

Если есть сомнения, какое вино предпочесть, выбирая и качественное, и недорогое, попробуйте греческие вина региона Науса. Продукция этого винодельческого региона гарантирует традиционное качество греческих напитков и весьма демократичные цены.
Изысканное красное сухое вино «Науса Гранд Резерв» изготовлено из красного винограда Ксиномавро, выращенных на именных частных виноградниках региона Науса. Контроль по месту производства – гарантия качества и неординарности напитка.
Вино изготавливают по традиционной технологии: собранный виноград дробится и в течение 3 дней отстаивается в специальных емкостях, затем сок сцеживается и переливается в бочки. Бочки изготовлены из французского дуба, изнутри обожжены по специальной технологии, в них вино созревает в течение 2 лет, затем напиток аккуратно переливают в бутылки. В бутылках, на специальных стеллажах в наклонном положении вино зреет еще 2 года. (more…)

Элитные греческие вина не уступают напиткам из Франции, Германии, Испании и Нового Света. Вино «Науса» категории  V.Q.P.R.D. украсит любое торжество, прекрасно оттенит вкус пикантных сыров или жареного (лучше – на костре) мяса. Хорошо подать это вино и к дичи, оптимальная температура подачи – 18 градусов.
Вино «Науса» категории  V.Q.P.R.D. произведено по классической технологии из винограда сорта Ксиномавро, выращенного на солнечных склонах региона Науса. Это вино, контролируемое по месту производства, что является гарантией качества напитка.
После сбора созревших гроздьев благородного греческого сорта винограда они проходят процедуру сдавливания сока, который сразу отжимается и без мацерации сливается в маленькие бочонки. Бочонки вместимостью не более 100 л изготовлены из французского дуба и обожжены для получения изысканного вина.
Созревание вина длится 12 месяцев, затем его аккуратно переливают в стеклянные бутылки, которые до момента продажи хранят на стеллажах в наклонном положении. (more…)

Эксперты известной британской компании Berry Bros.& Rudd, продающей вина со всего мира, единодушно заявили, что рынок вина в мире через пятьдесят лет, то есть к 2060 году, измениться до неузнаваемости. К сожалению, прогнозы специалистов компании неутешительны.
Главное, как написано в их докладе, даже не то, что через полвека кардинально изменится география районов виноделия. Через пятьдесят лет потребителю будет, по большому счету, не так уж и интересно, из чего сделано вино для массовой продажи. Ни кого не смутит и то, что в напитке нет и капли натурального виноградного сока. Вино окончательно перестанет быть синонимом натуральности происхождения, обыденностью станут разнообразные вкусовые добавки и энергетические вещества. (more…)

Из-за довольно низких температур в этом году на территории Австралии виноделам страны пришлось немного повременить со сбором урожая. Кроме того, австралийцам в 2011 году понадобилось побороться с грибковыми заболеваниями, этому способствовала повышенная влажность. Тем не менее, виноградарям Австралии удалось добиться высоких результатов и хорошего качества винограда.
Высокая влажность, прохладная погода и сильные наводнения в некоторых районах страны привели к наиболее длительному пребыванию ягод на лозе. Виноградные танины созрели хорошо, а уровень алкоголя в винах будет ниже, чем в другие годы. В первую очередь, это касается красных вин. Виноградари главных винодельческих регионов Австралии сообщили, что убрали урожай винограда с довольно низким содержанием сахара.
В Южной Австралии дата начала сбора урожая была перенесена для того, чтобы ягода дольше оставалась на лозе и у нее правильно развивались вкусовые характеристики. Это было обусловлено влажной и прохладной погодой. В этом году вкус красных вин Южной Австралии будет несколько отличаться от того вкуса, который обычно был присущ напиткам этого региона – полновкусным, богатым, с высоким содержанием алкоголя. (more…)