В Украине с 8 по 10 ноября 2011 года в Киеве состоится Wine Fest грандиозный фестиваль вина, который позволит по-новому взглянуть на культуру виноделия, виноградарства и производство вина.
Основная задача фестиваля Wine Fest - формирование культуры потребления вина (в Украине в частности) и решение задач, которые стоят перед виноградарями и производителями вина.
Конечно же на фестивале вина Wine Fest будут представлены украинские и иностранные вина, коньяки и другие продукты виноделия (more…)

Известно, что ожирение ведет к циррозу печени. А спасение оказывается в вине.
Шведские учёные пришли к выводу, что ожирение и резистентность к инсулину способствуют отложению жира в печени.
Исследователи провели эксперимент с участием 44 испытуемых. Добровольцев попросили в течение трех месяцев воздержаться от употребления алкоголя или пить не более одного (для женщин) или двух (для мужчин) бокалов вина в день. Авторы исследования брали пробы крови на анализ и измеряли количество жира в организме участников с помощью формулы индекса массы тела (ИМТ) в начале опыта и спустя три месяца. (more…)

Немецкая компания Liebherr замечательно облегчила жизнь ценителям вина - теперь знатоки и коллекционеры элитных вин, хранящие дома напитки дорогие и редкие, могут обойтись без винного погреба и не беспокоиться о сохранении вина в бутылках.
Немецкая фирма, производящая в числе прочего бытовую технику высокого класса, выпустила уникальную коллекцию винных шкафов. Такие винные шкафы поддерживают мультитемпературный режим, который позволяет хранить в одном шкафу разные вина, и обладают рядом других опций, весьма удобных для владельца. (more…)

Следует помнить, что вкус вина «убивают» и искажают острые азиатские соусы, уксус и хрен.
Не следует одновременно пить вино и есть мороженое, так как подобная разница температур испортит вкус напитка.
Сухие и тихие вина не стоит употреблять с шоколадом, который в данном случае «забивает» вкус вина. Под игристое, сладкий херес, мадеру, порто или мускат шоколад вполне уместен.
К блюдам из яиц лучше выбрать игристое или молодое Шардонне (Рислинг).
К тёплым салатам с пастой подойдет молодое Шардонне, Кьянти, Санджовезе. (more…)

В этом году во Франции ожидается рекордно ранний сбор винограда.
Стало известно, что виноделы Бордо, Бургундии и Шампани отменили традиционные отпуска, поскольку, согласно всем прогнозам и определённым показателям им придется заняться сбором урожая на несколько недель ранее обычного времени, когда ягоды можно считать спелыми. Также и в долине Луары виноград также зреет очень быстро в этом году. В Мюскаде начнут собирать урожай  уже во второй половине августа, а к концу августа работники начнут собирать виноград белых сортов в Нанте, Анжу, Сомюре и Турени. (more…)