Замечательное умбрийское красное вино – Сангрантино ди Монтефалько.
В Умбрии культивируется исключительно редкий местный сорт красного винограда Сагрантино, плоды которого обладают весьма высоком, можно сказать, рекордным содержанием полифенолов. Ещё 30 лет назад лозы этого сорта находились на грани исчезновения. В настоящее время из винограда Сангратино производят сухие красные вина имеющие весьма индивидуальный стиль. Это вино настолько уникально, что его трудно сравнивать с другими. Вина Сагрантино отличаются мощной высокой плотностью, насыщенной танинной структурой,  сильным концентрированным вкусом и специфическим сильным ароматом. Такие уникальные характеристики этого вина делают его одним из самых долгоживущих сортов. Характер вина Сагрантино ди Монтефалько в достаточной мере раскрывается только через 15-20 лет развития. Интересно, что в прошлом из Сагрантино делали исключительно сладкие вина из заизюмленных ягод. Этот способ применяется и в настоящее время. Лучшие образцы вин Сагрантино ди Монтефалько можно считать одними из наиболее оригинальных десертных красных итальянских вин. Такие вина вызывают неизменный интерес у специалистов-энологов, сомелье и просто ценителей-гурманов. В любом случае, бутылка с таким оригинальным и изысканным вином, как Сагрантино ди Монтефалько найдёт достойное место в винных шкафах любителей редких вин.