Полезные Статьи о Вине  Новости, Винный Обзор, История Виноделия, Винные Аксессуары, Виноградники
 

Чилийское виноделие в процессе развития

Несмотря на введение “сухого закона” в 1885 году виноделие в Чили довольно быстро развивалось и вскоре чилийские вина стали составлять серьезную конкуренцию винам испанским. Они были превосходного качества, и современники их сравнивали с Мадейрой, но стоили они значительно дешевле. Под давлением испанских владельцев виноградников король Филипп Второй обложил высокими пошлинами ввозимые из Чили вина, запретил посадку новых виноградников, а затем и ввоз чилийских вин. Далее последовал запрет на производство вина и ввоз под страхом смертной казни в Испанию. Но вина все равно производились и продавались. 4 декабря 1578 года известный пират Френсис Дрейк, разграбивший порт Вальпараисо, прихватил от туда 2000 глиняных кувшинов самого превосходного вина (изменив тем самым традиционному пиратскому рому), отдав дань винам, описав их в своем дневнике.
Наполеоновские войны в Европе привели к падению королевского дома Фердинанда VII в Испании и независимости Чили. 18 сентября 1810 года была провозглашена независимость Чили, хотя борьба против испанцев продолжалась еще семь лет. Виноделие не стояло на месте, в 1830 году французский ученый – энолог Клод Гай научно – исследовательскую станцию Quinta Normal. Она стала питомником для 70 европейских сортов винограда, привезенных из Италии и Франции. Чуть позже была открыта энологическая школа. В 1851 году Сильвестро Очагавиа Эчазаррета привез из Европы саженцы Каберне Совиньона, Мерло, Мальбека, Пино Нуар и Семийона. С ним приехал и один из самых известных французских виноделов того времени господин Бертран. Результаты не заставили себя ждать. В 1885 году вино Сильвестро Очагавиа Эчазаррета завоевало золотую медаль на Всемирной ярмарке в Ливерпуле.

Комментировать